El trabajo divulga el legado de un pionero en estudios sobre el hambre y la desnutrición, así como la historia de las acciones de Brasil en foros internacionales sobre este tema. El libro reúne artículos que recuperan documentos aún inéditos, que repasan ampliamente la bibliografía más reciente relacionada directa e indirectamente con el autor, y que muestran al médico, al político, pero también al escritor de ficción, dando profundidad a este retrato celebratorio de Josué de Castro.